热菜家常菜
干豆角烧鸡公
炒冰糖一定要小火，慢炒，炒匀，防烫伤别的都很简单，按着步骤来，保管好吃加水加开水，开水，开水
配料表：
- 鸡 （半只）
- 干豆角 （干的一百克）
- 老冰糖 （30克）
- 食用油 （50克）
- 葱 （2根）
- 姜 （5片）
- 红线椒 （5个）
- 八角 （2个）
- 香叶 （4片）
- 料酒 （30克）
- 生抽 （30克）
- 老抽 （10克）
- 十三香 （6克）
- 味精 （6克）
- 盐 （6克（尝尝））
详细做法：
STEP1、干豆角一把一百克最多
STEP2、开水煮泡，泡到能掐断刚好，冲凉切断段一盘
STEP3、鸡块剁块块
STEP4、葱，姜，红椒
STEP5、起锅烧油五十克约两勺，小火熬冰糖，炒治糖色出来成焦褐色
STEP6、下鸡块翻炒均匀上色，注意安全
STEP7、放入葱，姜，辣椒，炒香，沿锅壁淋入料酒三十克，生抽三十克，
STEP8、放入香叶五片，八角两颗，炒香，倒入豆角翻炒，放入十三香六克，老抽十克，翻炒预备加水
STEP9、锅内倒热水，开水（基本淹没过豆角）转小火炖十五分钟，开盖，大火收汁，尝尝咸淡，放入盐五克，鸡精五克.，炒匀，预备关火
STEP10、装盘哦开始
STEP11、好了，色香味俱全的一道干豆角烧鸡公公出锅啦，可以吃了，巨好吃哦
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