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热菜家常菜

北方土豆炖豆角

豆角必须要炖到时候,不然会中毒的,我比较喜欢吃熟烂一点的豆角因为比较有豆角味道,吃起来很香

配料表:

  • 土豆 (1个(根据大小定量))
  • 豆角 (适量(我用的是黄金勾))
  • 海鲜酱油 (适量)
  • 蚝油 (小半勺)
  • 十三香 (适量)
  • 姜 (两片)
  • 豆油 (适量(可以多点油))

详细做法:

STEP1土豆切块

北方土豆炖豆角

STEP2、锅中热油,放入豆角煸炒放入十三香,多炒一会这样豆角的味道好吃(把豆角炒质变软)

北方土豆炖豆角

STEP3、豆角炒软后放入土豆继续煸炒一会(乱入一块胡萝卜),炒一会后放入海鲜酱油、蚝油在煸炒2分钟

北方土豆炖豆角

STEP4、这时倒入水,超过菜,盖上锅盖大火把水烧开,水开后调制小火慢慢炖,炖到豆角熟烂为止(想要豆角味道好吃一定多炖煮一会)

北方土豆炖豆角

STEP5、起锅成盘

北方土豆炖豆角


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