STEP1、土豆去皮切薄片【我这次挑的土豆有点大，建议大家买小土豆，烧起来更好看，如果像我食量大的话，当然是大的吃的带劲】

STEP2、土豆片洗净【一定要过水洗，不然淀粉有残留】焯一遍水【大概一分钟左右，土豆片厚且大的话，可以多两分钟】，沥水备用

STEP3、热油，放入切好的蒜末，1勺豆瓣酱，1勺火锅底料【不吃辣的宝宝可以选择不放】，炒酱【注意不要黏锅】

STEP4、烧到8成熟的时候可以放适量的蚝油或者生抽【我为了提鲜选择了蚝油】，然后收汁关火

STEP5、这是我用的豆瓣酱和蚝油，大家就各取所需，选择自己喜欢的品牌

STEP6、放入葱花点缀提香，出锅

STEP7、完成