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热菜家常菜

猪肉那么贵,那就吃海鲜吧香煎小黄鱼

配料表:

  • 黄鱼 (6条)
  • 盐 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 酱油 (适量(可不放))
  • 淀粉 (适量)
  • 姜丝 (两片)
  • 蒜蓉 (适量)

详细做法:

STEP1、除淀粉外,所有材料加入小黄鱼,放入冰箱腌制1晚,可当天腌制,但是至少腌制1小时。盐分会让鱼的肉质发生变化,弹性更好,料酒,姜,蒜,能去腥味。

猪肉那么贵,那就吃海鲜吧香煎小黄鱼

STEP2、热锅,倒油。拿出腌制好的鱼,用厨房纸吸干多余的水份,均匀沾粉。

猪肉那么贵,那就吃海鲜吧香煎小黄鱼

STEP3、炸制两面金黄,就熟了

猪肉那么贵,那就吃海鲜吧香煎小黄鱼

STEP4、一个汤,一个蔬菜,开吃啦

猪肉那么贵,那就吃海鲜吧香煎小黄鱼


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