配料表:
详细做法:
STEP1、除淀粉外,所有材料加入小黄鱼,放入冰箱腌制1晚,可当天腌制,但是至少腌制1小时。盐分会让鱼的肉质发生变化,弹性更好,料酒,姜,蒜,能去腥味。
STEP2、热锅,倒油。拿出腌制好的鱼,用厨房纸吸干多余的水份,均匀沾粉。
STEP3、炸制两面金黄,就熟了
STEP4、一个汤,一个蔬菜,开吃啦
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