STEP1、鸡腿切小块，洗干净控干水分

STEP2、2勺酱油，老抽1勺上色，1勺糖，1勺料酒，腌15分钟

STEP3、腌鸡腿的同时，处理一下蒜头，姜丝，红辣椒，青辣椒

STEP4、热油，蒜头姜丝炒香

STEP5、大火倒入鸡腿稍炒片刻，倒入腌制是的汤汁，转中火盖上锅盖焖一会，开锅下蚝油

STEP6、下蚝油后继续中火翻炒！

STEP7、汤汁稍微收干时，下青红辣椒圈，翻炒，试味，不够咸的话，可以下一点点盐

STEP8、上桌，超级下饭！鸡腿肉嫩，孩子也嚼的动！汤汁淋饭，2大碗饭没问题！