配料表:
详细做法:
STEP1、鸡腿切小块,洗干净控干水分
STEP2、2勺酱油,老抽1勺上色,1勺糖,1勺料酒,腌15分钟
STEP3、腌鸡腿的同时,处理一下蒜头,姜丝,红辣椒,青辣椒
STEP4、热油,蒜头姜丝炒香
STEP5、大火倒入鸡腿稍炒片刻,倒入腌制是的汤汁,转中火盖上锅盖焖一会,开锅下蚝油
STEP6、下蚝油后继续中火翻炒!
STEP7、汤汁稍微收干时,下青红辣椒圈,翻炒,试味,不够咸的话,可以下一点点盐
STEP8、上桌,超级下饭!鸡腿肉嫩,孩子也嚼的动!汤汁淋饭,2大碗饭没问题!
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