STEP1、鸡蛋2个，加盐，打入碗中搅散。小葱半根，切碎。西红柿140克，切块。

STEP2、锅里放入1.5大勺玉米油，油热倒入蛋液。煎炒至两面金黄盛出。

STEP3、锅里再倒半大勺油，油热放入小葱炒香，再放入西红柿炒软。

STEP4、倒入鸡蛋翻炒片刻出锅。