STEP1、准备好食材。

STEP2、芹菜叶洗净，锅中烧开水后放入芹菜叶，烫1分钟以内，捞出冲凉水，切碎。

STEP3、鸡蛋打入碗中搅拌均匀；海米泡一下水洗净，和芹菜叶碎一起放入鸡蛋液中；加入适量盐、鸡精、2勺生粉搅拌均匀。

STEP4、锅中房少许油，油热后倒入拌好的鸡蛋液，盖上锅盖，小火慢煎5分钟。

STEP5、用筷子可以轻轻移动的时候就可以翻面了，翻面继续盖锅盖小火煎5分钟。

STEP6、鸡蛋煎好了。

STEP7、装盘，撒点葱花。