STEP1、花菜已经，切好，放入锅中，加入冷水，等水烧开后，花菜也差不多灼好了，然后捞出备用

STEP2、鸡蛋打散，加入少许盐

STEP3、锅中倒入油，烧热，倒入打散的鸡蛋，炒至7分熟盛出备用

STEP4、锅中倒入油，烧热，倒入灼好的花菜，翻炒一会儿后，加入炒好的鸡蛋，放少许清水，盐，翻炒至熟，加入味精调味，味精这步可加可不加

STEP5、盛出装盘