配料表:
详细做法:
STEP1、一根西葫芦去皮,切薄片,备用;
STEP2、一个西红柿切块,备用;
STEP3、热锅冷油,爆香蒜片备用;
STEP4、倒入薄西葫芦片翻炒均匀;
STEP5、翻滚翻炒至每片西葫芦都有受热,大概一分钟;
STEP6、倒入西红柿块翻炒均匀;
STEP7、翻炒完盖上锅盖一两分钟左右;
STEP8、打开锅盖就会发现已经熟软,可以加入适量的盐;再加入两勺生抽;视个人口味添加盐、生抽、白糖)
STEP9、热香味俱全,仅加入盐和生抽,味道是偏酸的(不喜欢酸可以仅仅放入半个西红柿,以及加白糖调味)
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