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热菜家常菜

红萝卜玉米炒饭

1、煮饭比平时少点水,因为胡萝卜这一步骤已经加了水,以防饭粒太粘稠。2、不喜欢酱油的,就换成盐(不过还是酱油香一点)3、葱一定最后关火再加。葱不能翻炒熟,会影响饭的味道,而且葱会发黄。4、根据个人口味做的,不喜勿喷。

配料表:

  • 玉米粒 (适量半碗)
  • 萝卜 (半根)
  • 腊肠 (半根)
  • 葱粒 (少许)
  • 盐 (根据个人需要)
  • 瘦肉粒 (100克)
  • 干香菇 (4朵)
  • 蚝油 (1勺)
  • 酱油 (1勺)

详细做法:

STEP1、备好所有食材。(瘦肉可以改成五花肉粒,更香)

红萝卜玉米炒饭

STEP2、把瘦肉粒,腊肠粒,香菇粒先下锅炒熟炒香。加少许盐和一勺子酱油。

红萝卜玉米炒饭

STEP3、炒熟后先盛在碗里。

红萝卜玉米炒饭

STEP4、在下锅炒熟红萝卜玉米

红萝卜玉米炒饭

STEP5、喜欢口感软一点的就加点水,中火煮胡萝卜,快熟时再加一勺子蚝油。

红萝卜玉米炒饭

STEP6、胡萝卜汁快炒干入米饭和刚才香菇瘦肉腊肠,翻炒。需要任何调料。个人经验,翻炒,所以咸淡应该炒胡萝卜和肉粒就调好)

红萝卜玉米炒饭

STEP7、关火。最后撒上葱花,搅拌均匀即可。

红萝卜玉米炒饭

STEP8、这是我用的几样调料。

红萝卜玉米炒饭

STEP9、搞定!

红萝卜玉米炒饭


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