STEP1、肉丝放一大勺料酒，一小勺胡椒粉，生姜粉腌半小时。

STEP2、然后打开美炒菜机，猪肉—30胡萝卜炒肉丝模式，入两颗娃娃菜大小量，大白菜话自己看着来小半锅铺底，然后把腌制好肉丝一起进去。一大勺油，一勺猪油。水500-600毫升。水）

STEP3、第一次烧完后铺上一层年糕，继续打开胡萝卜炒肉丝开始。然后小碗两大勺生粉，1-2小勺的盐和一小勺糖，用1-2勺水调匀，在还剩余五分钟左右倒入翻炒几下盖上锅盖。最后一分钟的时候尝下咸淡，再适量加少许盐即可。