STEP1、鸡全腿两只，用，两勺料酒，三勺生抽，两勺老抽，一小把黑胡椒，一小勺蜂蜜，食盐腌好。我早晨把鸡腿拿出来腌的，然后晚上做的，所以腌了一天，用。

STEP2、鸡腿的鸡骨头剔出去，原来用刀我就很烦，做这一步，现在有的厨房多用剪子，我是先用刀拉开，然后最后用剪子把骨头剪出来，觉得方便很多。放在平底锅里锅里煎，带皮的一面朝下，煎到皮脆，然后再翻过来。

STEP3、调一碗料汁，三勺生抽，三勺蜂蜜，两勺蚝油，一勺料酒这如果少，可以加些水进去，那我知道了，用了一天腌鸡肉可以少放一点生抽，如果腌的时间短，就要多放一点儿生抽，增加咸味。

STEP4、加入料汁，炖15分钟。

STEP5、西兰花掰成小块，胡萝卜切成片儿

STEP6、放水焯熟，盛出，加入香油，黑芝麻盐拌匀。

STEP7、将做熟的鸡肉切成块

STEP8、把菜和米饭，还有鸡肉，加入一个碗里浇汁。可以吃了