STEP1、鸡腿洗净，浸泡去血水，去骨，剪可以轻的剪下来，比切方便点。去骨，以便更的入味，腌不腌制都可以，我时间不够了没有腌。

STEP2、接下来调照烧汁，酱油半小勺，蒜末适量，糖一点，水适量，胡椒粉适量，搅拌均匀备用。图片里是没有放蒜末的照烧汁

STEP3、不粘锅少油或者不用放油也可以，两面煎至金黄。

STEP4、倒入照烧汁，盖上锅盖焖到筷子能插进去的程度就好。做好后晾凉切成小块就可以了。

STEP5、葱油拌面小葱洗净，切段，热锅凉油，葱段炸到焦色就可以捞出，中间锅里可以放少量盐，大人吃可以再放少许酱油糖。搭配蔬菜就是很可口的一餐了。

STEP6、大人版的照烧汁：两个鸡腿，一勺蚝油，半勺老抽，一勺生抽，适量胡椒粉，蒜末，少量糖，盐的话视自己口味而定可放可不放。