热菜家常菜
电炖锅隔水炖乳鸽汤
1、煲汤最好用乳鸽，营养价值更高。2、煲汤尽量不要用自来水，我用的是桶装矿泉水，这样煲出的汤水味道更鲜美。3、煲乳鸽汤不宜使用花椒、八角、桂皮、胡椒、茴香等热性调料。4、乳鸽汤属于滋补食物，不宜与生冷或其他温热性食物一起吃，如羊肉、牛肉、猪肝、雀肉、烧烤等。5、乳鸽汤适宜肾虚体弱、心神不宁、体力透支的人食用，幼儿、怀孕中期、发烧、燥热、消化不良、食积胃热的人忌食。
配料表：
- 乳鸽 （1只）
- 生姜 （4片）
- 香葱 （一根）
- 枸杞 （20－30粒）
- 红枣 （6颗）
- 盐 （少许）
详细做法：
STEP1、乳鸽切成小块，温水泡10分钟，清水洗净，备用。
STEP2、生姜切片，葱切段，备用。
STEP3、枸杞、红枣洗净，清水泡20分钟，备用。
STEP5、炖50分钟左右，加入泡好的枸杞和红枣，炖2个小时。
STEP6、出锅，汤清肉烂，品相很好。
STEP7、喝的时候可以根据个人喜好，放入香葱和适量盐调味。
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