热菜家常菜
辣炒牛蛙素人版
生粉不要多，一点点就好了。
配料表：
- 牛蛙 （2只）
- 青红辣椒 （各5个）
- 姜 （1块）
- 大蒜 （3-5瓣）
- 花椒 （10粒）
- 盐 （适量）
- 糖 （适量）
- 生抽 （1勺）
详细做法：
STEP1、牛蛙洗净，撒一点生粉滴几滴食用油一起拌匀备用。
STEP2、备料切好备用。右下角的紫苏忘记放了（）
STEP3、热锅冷油，下牛蛙煸炒一两分钟
STEP4、加老抽上色，下生姜，花椒继续煸炒一两分钟。老抽不能多，多了会黑色泽也不好看。
STEP5、（偷偷放了点自制的辣椒酱）下辣椒，生抽，白糖，翻炒到辣椒变软即可。不怕辣的可以炒生一点。
STEP6、最后放盐，出锅。手机渣拍出来好黑，实物跟倒数第二张图是一模一样的，看来我需要换新手机了T﹏T
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