STEP1、鸡腿去骨，切一口大小，土豆切小片。

STEP2、热油下鸡腿肉，鸡皮那面向下，转中火，煎至金黄色。

STEP3、给鸡肉翻面，然后在锅的另一边放进土豆，转小火，撒上黑胡椒和罗勒碎，盖上盖子小火煎6-8分钟，中途翻一次面，撒上海盐。

STEP4、出锅！