配料表：
详细做法：
STEP1、准备食材洗净，蚝干切丝，冬瓜去瓤去皮切块姜切碎，
STEP2、下油，烧热，下姜末，煸香
STEP3、下入蚝干丝煸炒两下，加入料酒
STEP4、冬瓜丢进去，翻炒
STEP5、加入少许清水，我用的小平底锅，水量大概覆盖过低就够了，炒熟冬瓜
STEP6、加入白胡椒粉，我一般就是倒一两下的量
STEP7、小半勺盐
STEP8、点缀香菜，出锅
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