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热菜家常菜

〈土豆'山药炖牛肉〉,乱做一通。欣小厨

配料表:

  • 牛肉 (600克)
  • 土豆 (2个)
  • 山药 (1根)
  • 葱 (0.2根)
  • 姜 (3片)
  • 蒜 (1瓣)
  • 干辣椒 (4个)
  • 麻椒 (1把)
  • 大料 (1个)
  • 糖 (小半勺)
  • 酱油 (2勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 盐 (适量)
  • 生抽 (1勺)

详细做法:

STEP1、牛肉,切块。

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STEP2土豆去皮,切块。放凉水里,泡去表面淀粉。

〈土豆

STEP3、山药,去皮,切段。

〈土豆

STEP4、胡萝卜,去皮,切块。

〈土豆

STEP5、葱姜蒜,干辣椒切好。花椒,大料。

〈土豆

STEP6、锅热油,步奏5爆锅。

〈土豆

STEP7、放入牛肉翻炒。

〈土豆

STEP8、加料酒,生抽,酱油,糖。翻炒

〈土豆

STEP9、加水,炖30分钟。忘记拍照了。

STEP10、加入盐,鸡精,土豆,胡萝卜,山药炖15分钟。

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STEP11、出锅。

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