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热菜家常菜

辣椒炒牛腱

2022-03-19 10:41:07

开水大约50克,不宜多也可买生牛腱,自己调味,因为常备,我自己也懒得卤牛腱,就买了现成的

配料表:

  • 牛腱 (150克)
  • 青椒 (1个)
  • 大葱 (0.3根)
  • 生姜 (2片)
  • 蒜 (1瓣)
  • 盐 (1克)
  • 南德调味料 (0.5勺)
  • 八角 (1个)
  • 花椒 (15粒)

详细做法:

STEP1、熟牛腱切薄片,小且薄,青辣椒去籽切丝,葱蒜切片,生姜切丝

STEP2、热锅冷油,放入八角花椒炸香,然后捞出丢掉,小心别烫手

STEP3、放葱姜蒜爆炒,倒入牛腱,淋许开水,翻炒1分钟,加入青辣椒,加盐,调味料,翻炒3分钟,翻炒,淋入开水,直至辣椒断生即可


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