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热菜家常菜

烧茄子

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 醋 (少许)
  • 淀粉 (适量)
  • 盐 (少许)
  • 酱油 (少许)
  • 纯净水 (适量)
  • 白糖 (少许)
  • 大蒜 (2瓣)
  • 茄子 (1个)
  • 食用油 (大量)
  • 鸡精 (少许)

详细做法:

STEP1茄子切滚刀块

烧茄子

STEP2、撒入淀粉

烧茄子

STEP3、颠匀

烧茄子

STEP4、油温六成热下锅炸

烧茄子

STEP5、炸至焦黄酥脆捞出控油

烧茄子

STEP6、将盐,鸡精,酱油,醋,淀粉,白糖,纯净水调成味汁

烧茄子

STEP7、锅留底油煸香蒜片下入味汁炒至粘稠

烧茄子

STEP8、下入炸好的茄子块翻炒均匀出锅

烧茄子

STEP9、出锅装盘开始吃啦

烧茄子


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