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超下饭的瓠瓜炒豆角

2022-03-19 10:41:07

豆角可以切小一点,炒的时候多炒一会,豆角一定要炒熟。豆角炒至八成熟的时候加入瓠瓜,瓠瓜容易熟,炒至微微变色就可以出锅了。

配料表:

  • 瓠瓜 (半根)
  • 豆角 (一把)
  • 西红柿 (一个)
  • 葱 (半根)
  • 生抽 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 花椒粉 (适量)
  • 耗油 (少量)
  • 菜籽油 (适量)

详细做法:

STEP1、瓠瓜去皮去子切片,豆角摘好切小段,西红柿切小块,葱切小块。

超下饭的瓠瓜炒豆角

STEP2、热锅凉油,自家父母种的菜籽榨的油,黄黄的,下入葱花爆一下。

超下饭的瓠瓜炒豆角

STEP3、下入豆角翻炒一下,可以多炒一会。

超下饭的瓠瓜炒豆角

STEP4、加入西红柿翻炒,把西红柿炒烂一点。

超下饭的瓠瓜炒豆角

STEP5瓠瓜,翻炒几下,盐、花椒粉、生抽,翻炒均匀,炒至瓠瓜变色,翻炒均匀。

超下饭的瓠瓜炒豆角

STEP6、出锅装盘。

超下饭的瓠瓜炒豆角


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