STEP1、西红柿和西葫芦买回来清洗干净最好用清水泡20分钟以上；西葫芦去掉中间的瓤切薄片

STEP2、然后西红柿切大块

STEP3、胡萝卜切片即可

STEP4、炒锅放油烧热之后放入葱花炒香

STEP5、放入西红柿继续翻炒均匀

STEP6、放入西葫芦继续翻炒均匀，

STEP7、放入胡萝卜，适量酱油和水，小火炒一会儿

STEP8、放入适量水烧一会儿就可以出锅开吃啦！