热菜家常菜
茭白炒蛋
配料表：
- 茭白 （3根）
- 鸡蛋 （2个）
- 青椒 （半个）
- 姜丝 （适量）
- 盐 （适量）
- 糖 （适量）
- 鸡精 （适量）
- 料酒 （适量）
- 清水 （半碗）
详细做法：
STEP1、原材料准备好，听话的鸡蛋打散备用
STEP2、青椒一半，破开剃掉里面的筋然后切丝，姜丝也切好备用
STEP3、锅内倒油，倒入打散的鸡蛋
STEP4、一面煎制金黄后翻面煎另一面也煎制金黄
STEP5、如此图
STEP6、对半切开，将鸡蛋饼切成丝备用
STEP7、全家福
STEP8、放油倒入姜丝辣椒丝炒片刻
STEP9、茭白炒片刻后加入鸡蛋丝，放料酒、白糖、盐、鸡精，半碗水，我放了酱油、但是大家可以不放出锅颜色更好看，就按平时炒菜的方法就行了，
STEP10、炒完出锅
STEP11、一大一小会不会太奢侈
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