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热菜家常菜

茭白炒蛋

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 茭白 (3根)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 青椒 (半个)
  • 姜丝 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 糖 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 清水 (半碗)

详细做法:

STEP1、原材料准备好,听话的鸡蛋打散备用

茭白炒蛋

STEP2、青椒一半,破开剃掉里面的筋然后切丝,姜丝也切好备用

茭白炒蛋

STEP3、锅内倒油,倒入打散的鸡蛋

茭白炒蛋

STEP4、一面煎制金黄后翻面煎另一面也煎制金黄

茭白炒蛋

STEP5、如此图

茭白炒蛋

STEP6、对半切开,将鸡蛋饼切成丝备用

茭白炒蛋

STEP7、全家福

茭白炒蛋

STEP8、放油倒入姜丝辣椒丝炒片刻

茭白炒蛋

STEP9茭白炒片刻后加入鸡蛋丝,放料酒、白糖、盐、鸡精,半碗水,我放了酱油、但是大家可以不放出锅颜色更好看,就按平时炒菜的方法就行了,

茭白炒蛋

STEP10、炒完出锅

茭白炒蛋

STEP11、一大一小会不会太奢侈

茭白炒蛋


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