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热菜家常菜

牛奶炖蛋

配料表:

  • 土鸡蛋 (4个)
  • 糖 (50)
  • 牛奶 (350克)

详细做法:

STEP1、土鸡蛋4个,个

牛奶炖蛋

STEP2、打在盆子里面,打入白糖(甜度根据各人的喜好增减)

牛奶炖蛋

STEP3、把鸡蛋打散,糖打溶,加入纯牛奶,我这里大概加了350左右

牛奶炖蛋

STEP4、打均匀后,撇去浮沫

牛奶炖蛋

STEP5、过筛一次,倒入炖盅,

牛奶炖蛋

STEP6、过滤好的,很细腻

牛奶炖蛋

STEP7、先放水煮开,再放入炖盅,隔水炖

牛奶炖蛋

STEP8、炖了15分钟,因为我的炖盅厚,牛奶还是放少了,还不够嫩喜欢吃嫩一点的就把两瓶牛奶一起加完,我老公喜欢这种口感的,也是很好吃

牛奶炖蛋


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