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[武林外传摇滚复刻]酥炸小黄瓜!

2022-03-19 10:41:07

我相信大嘴做的时候一定没有想到可以腌完再炸。

配料表:

  • 小黄瓜 (1根)
  • 盐 (4克)
  • 糖 (8克)
  • 米醋 (5勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 面粉 (20克)
  • 面包糠 (20克)

详细做法:

STEP1小黄瓜切成8公分左右的小段!

[武林外传摇滚复刻]酥炸小黄瓜!

STEP2、加入生抽,米醋,糖,盐腌制一小时。黄瓜会出水变软。

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STEP3、然后从左至右裹上面粉蛋液面包糠!

[武林外传摇滚复刻]酥炸小黄瓜!

STEP4、炸至外壳金黄酥脆!

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STEP5、摆盘!我浇了点黑胡椒汁。可以忽略左边的苏格兰蛋。

[武林外传摇滚复刻]酥炸小黄瓜!

STEP6、他这个应该是小黄瓜整条炸裹的是粉和蛋液打在一起的糊

[武林外传摇滚复刻]酥炸小黄瓜!


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