STEP1、干河虾先冷水泡一会儿，十分钟左右，然后沥干

STEP2、线椒，红椒，切圈备好，韭菜切小段

STEP3、后面没图了，哈哈，忙着做，没拍图了

STEP4、锅里放油，八成热左右，加入沥干的河虾，放几滴料酒（白酒也行，生姜加入线椒，红椒，翻炒

STEP5、翻炒一会儿，加入小半碗水，加盖焖一会儿，就是水焖干就行

STEP6、加入韭菜段，翻炒断生

STEP7、加入盐，老抽，生抽，翻炒均匀，撒上鸡精，出锅！