STEP1、粉条提前加水泡软

STEP2、豆角洗净切段

STEP3、开水将豆角焯一下

STEP4、起锅放油，蒜瓣拍碎放入炝锅，如果想加肉片，需要在这一步加入并放入料酒。

STEP5、将豆角放入煸炒

STEP6、倒入生抽和蚝油

STEP7、鸡精，盐调味

STEP8、放入已泡好的粉条，加入开水没过粉条，粉条在炖的过程中水会减少，要随时关注水量，不要干锅。

STEP9、当豆角和粉条都炖熟了就可以了。

STEP10、出锅。