STEP1、西红柿炒鸡蛋需要的材料很简单，西红柿，鸡蛋，两瓣蒜。

STEP2、把鸡蛋打散放点盐。小窍门一就是打散的鸡蛋放半勺水这样炒出来的鸡蛋松软好吃。

STEP3、起锅烧油，炒鸡蛋，小窍门二呢就是炒，这样鸡蛋受热均匀，炒，称出来。

STEP4、放少许油，一定要大火炒西红柿，小窍门三就是先放西红柿再放蒜沫，真的很香

STEP5、翻炒放入番茄酱，西红柿味道更浓，把鸡蛋一起放入，翻炒，放点白糖，盐，鸡精，翻炒，这道菜很熟的。

STEP6、特别好吃，拌饭拌面都很香。