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热菜家常菜

西红柿炖鱼肉

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鱼块适量 (一人餐两到3块)
  • 西红柿2 (2个)
  • 蚝油适量 (两勺)
  • 极味鲜 (少许)
  • 味精少许 (克)

详细做法:

STEP1、鱼块取出来放冷水里化冻

西红柿炖鱼肉

STEP2、下水煮两三分钟,放姜片少许盐,去腥味,捞出来备用

西红柿炖鱼肉

STEP3、锅里刷油,西红柿放进锅里炒,不需要加水

西红柿炖鱼肉

STEP4、放蚝油,西红柿炒到这个程度倒进去鱼

西红柿炖鱼肉

STEP5、可以去掉鱼皮,我是吃的时候去掉了

西红柿炖鱼肉

STEP6、鱼本来就煮熟了,几分钟后就可以出锅,出锅前放少许极味鲜和鸡精

西红柿炖鱼肉


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