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热菜家常菜

炒年糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 年糕 (1包)
  • 盐 (少许)
  • 白糖 (少许)
  • 二荆条 (2根)
  • 香油 (适量)
  • 花生油 (适量)
  • 韩国辣白菜 (一小包)
  • 辣椒粉 (根据口味适量)
  • 生抽 (1勺)
  • 大蒜 (适量瓣)
  • 白芝麻 (适量)
  • 小葱 (1根)

详细做法:

STEP1、准备食材

炒年糕

STEP2、二荆条跟大蒜切好备用

炒年糕

STEP3、倒入适量香油跟花生油开火烧热至100度左右,放入准备好的食材下锅炒

炒年糕

STEP4、然后加入辣白菜继续翻炒2分钟左右(小火)

炒年糕

STEP5、倒入清水跟少许白糖、盐、生抽(喜欢味道重的,可以放入韩国辣椒酱、少许辣椒粉跟洋葱条)切记(_)如放入辣椒酱一定一定要先炒香,然后再倒入水。

炒年糕

STEP6、汤汁烧开后放入准备好的年糕

炒年糕

STEP7、开小火,翻动年糕

炒年糕

STEP8、出锅,撒上白芝麻、几颗二荆条颗粒跟小葱

炒年糕

STEP9、本人很喜欢这款蘸着吃的辣椒粉(吃火锅串串冒菜常用)

炒年糕

STEP10、倒入蘸着吃的辣椒面,香喷喷

炒年糕


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