配料表：
详细做法：
STEP1、咸鱼提前一天浸泡至软，准备好生姜，辣椒，葱
咸鱼干" title="慢炖锅"蒸炖咸鱼干" src="https://caipu.wonn.cn/upimages/0610/t3yejshku5r112224.jpg">
STEP2、油锅爆香，加入鱼块翻炒
STEP3、加入慢炖锅，加入少许水，底部薄薄一层即可，有蒸鱼的感觉
STEP4、高档2小时
STEP5、出锅，装盘，凉了也很好吃，可以当凉菜
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