STEP1、花椒粒在锅中开小火烤香，压碎，洒进鸡肉，放白糖，料酒，五香粉，胡椒粉，

STEP2、给鸡肉按摩5分钟，休息15分钟，

STEP3、加鸡蛋，淀粉，搅拌均匀，

STEP4、起锅烧油，油温7成，炸至金黄捞出，想吃脆皮的回锅再炸一次，

STEP5、炸至金黄

STEP6、出锅