STEP1、净排焯水备用

STEP2、一个土豆切宽条，看自己喜好添加或减少

STEP3、葱姜蒜爆锅用，我喜欢留点蒜，煮熟后放入，喜欢蒜香味

STEP4、热油，下入排骨，煎至两面金黄

STEP5、葱姜蒜炒香

STEP6、加入少许酱油继续翻炒

STEP7、加水，多加点，把排骨煮的烂烂的好吃，放入一个大料，一个干辣椒，两勺料酒，两勺老抽，一小把冰糖，加盖大火烧开转中火，煮熟排骨后加入土豆，少加点水，继续煮，全熟之后大火收汁出锅！

STEP8、礼成！点缀点芝麻香葱(我家没有葱哈哈)