1.关于炒酸奶机：家用炒酸奶机，最大限量的是无电冷冻原理，拼多多20即可。只要不是500以上商用通电的，原理都差不多，用基本款就好。这款即使冷冻48小时，拿出来炒酸奶，结块也难以差强人意，且只能做一次，第二次又要冷冻24小时，无法达到频次需求，不建议按照说明直接冷冻再炒2.关于酸奶：厚铺能让奶香更醇厚，一次大概200g，建议买大桶酸奶，一桶1L，能做4-5次3.关于山楂碎：尽量不要太小，网上购买的一搬块小，勉强有山楂味，要想味道更突出，请用大块山楂片掰断4.关于时间：（1）不要未切酸奶，就直接放进冰箱冻，冰箱冻后水汽会结冰，非常难切割（2）平铺酸奶后请等待5分钟，不要在底部酸奶没有结块时还呈液体状时切割酸奶，也会造成冻死