STEP1、珍珠米2杯煮熟，晾凉

STEP2、调配寿司醋：一汤勺米醋半汤勺白糖小勺盐半汤勺凉白开混匀。放在锅里煮开，晾凉。一点点加入到米饭内混匀。

STEP3、加入蒲烧鳗鱼味素，这个是我在香港的supercity买的，没有也不要紧，只是增加味道而已。

STEP4、鸡蛋条的做法：打匀4只鸡蛋，加少许盐调味。分次放入平底锅煎成蛋饼。煎好后先卷起来，再用到切成一条条即可。

STEP5、准备以上材料

STEP6、竹帘上放一层紫菜，加入米饭平铺，前后要留一段空间。加入适当的材料，然后慢慢卷起，压实。

STEP7、卷好的样子

STEP8、头尾都好丑，切掉

STEP9、按个人喜好切段就可以了

STEP10、这份量做了有4卷，刚好一碟，全部消灭完毕

STEP11、煎了些鳕鱼吃