STEP1、备料。

STEP2、调肉馅，先打一个鸡蛋进去调匀，再放盐，生抽，鸡精。

STEP3、加调了水的红苕粉。

STEP4、一大份肉馅，分了一小坨出来做饺子馅，因为饺子皮买太少了，只有20多张饺子皮。

STEP5、韭菜切细，加盐，加菜油，加菜油，因加了盐，韭菜容易出，加菜油。

STEP6、肉馅加入韭菜。

STEP7、肉馅拌匀，准备包饺子。

STEP8、我包饺子是真的丑。

STEP9、这已经是包得很美的了。

STEP10、万年不用的平底锅拿出来。

STEP11、码放好饺子。

STEP12、这个步骤是加水，我家里还有半锅鸡汤，我加的鸡汤。

STEP13、开火，我用的大火哈。

STEP14、汤烧干之后，准备倒鸡蛋了。

STEP15、倒入调和好的鸡蛋，记得在调鸡蛋的过程中加盐。

STEP16、盖上盖子，等鸡蛋液慢慢熟透。

STEP17、加入鸡蛋液，盖上盖子，我大概煎了三分钟，煎好的饺子撒上黑芝麻和葱花。

STEP18、卖相还是可以的。

STEP19、鸡蛋基本上都被我家狗仔吃了，因为这么多煎饺我一个人吃，鸡蛋实在是吃不下了。

STEP20、最后一张图。