配料表:
详细做法:
STEP1、准备好材料,五花肉我一般买的时候会叫老板帮我切好,自己不太会切肉
STEP2、苦瓜、甜椒切成小块
STEP3、姜、蒜拍碎
STEP4、五花肉冷水煮开捞出
STEP5、锅烧辣放油,油烫了放点白糖熬化
STEP6、放五花肉翻炒
STEP7、加入桂皮、花椒、八角、姜、蒜翻炒,把肉炒香
STEP8、加入少许老抽翻炒
STEP9、这里忘记拍照了,加入老抽翻炒后加水,沫过肉,小火将肉煮的软一点
STEP10、倒入切好的苦瓜,闷熟
STEP11、加入切好的甜椒,翻炒几分钟,放入适量盐、味精即可