STEP1、（忘了拍照）生面粉放进干干的炒锅里，开火慢炒，用锅铲一直翻炒，不然会糊

STEP2、一直翻炒，脑海里一直回想那个颜色和味道（吃过的都知道，直到面粉炒熟。因为是晚上，颜色失真。

STEP3、炒好，放凉一点。过筛后留下细腻的熟面粉。

STEP4、舀两三勺放碗里，放点糖或者盐，用刚烧好的热水冲开。

STEP5、水一点点的加，喜欢吃稠的或者稀一点的都可以。忘了是什么日子了，小时候到那天每家都做炒面，我也吃过别家妈妈的炒面，但总觉得还是自己妈妈做的最香最好吃！