STEP1、绿豆芽泡水洗净

STEP2、猪瘦肉切丝

STEP3、干豆腐切丝，锅内烧开水，关火，将豆腐丝略烫。

STEP4、锅内少许油，花椒大料，葱姜蒜，瘦肉丝翻炒。将抄好的干豆腐丝倒入锅内翻炒。随即将绿豆芽加入，加耗油，酱油，盐少许， 炒至绿豆芽变软。可根据根据个人口味加入一点儿白醋。出锅即可。