配料表:
详细做法:
STEP1、将西兰花切小朵,冲洗一下,然后放入盐水浸泡。腐竹放水泡发。
STEP2、腐竹炮发后,切段备用。少许胡萝卜切成片(配色作用)备用。
STEP3、葱姜蒜入油锅爆香后,放入洗净的西兰花翻炒。
STEP4、西兰花差不多七八成熟时,放入腐竹和胡萝卜,简单翻炒后,放入调味料即可。
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