热菜家常菜
排骨土豆炖粉条
配料表：
- 排骨 （800克）
- 土豆 （2个）
- 粉条 （1把）
- 葱姜 （适量）
- 八角 （2个）
- 老抽 （勺）
- 生抽 （勺）
- 啤酒 （1瓶）
- 花椒 （10粒）
详细做法：
STEP1、如图备上辅料，粉条提前泡水
STEP2、准备好排骨
STEP3、冷水下锅将排骨焯水
STEP4、焯好水后沥水捞出
STEP5、热锅冷油滑锅，下入葱姜，八角，花椒炒香
STEP6、下入排骨先翻炒一下，再下入两勺生勺，一勺老抽
STEP7、再次翻炒均匀
STEP8、倒入一瓶啤酒
STEP9、再加入一碗开水，盖上盖子中小火焖煮20分钟
STEP10、土豆切块
STEP11、将土豆下入锅中，翻匀，再次盖上盖子小火炖25分钟
STEP12、加入粉条再焖十分钟
STEP13、大火收汁装盘即可
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