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热菜家常菜

鸡蛋煎饼果子

1、面糊不能太稠,不然摊的面皮饼很厚,口感不好。2、甜面酱加一点点温水,更好涂抹。

配料表:

  • 面粉 (50克)
  • 水 (140克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 油条 (1根)
  • 小葱 (若干)
  • 火腿肠 (1根)
  • 甜面酱 (1勺)
  • 辣椒酱 (适量)

详细做法:

STEP1、面粉50g

鸡蛋煎饼果子

STEP2、加140g水

鸡蛋煎饼果子

STEP3、面糊不要太稠,不然饼厚口感不好。

鸡蛋煎饼果子

STEP4、准备配料:油条、火腿肠、甜酱、辣酱等

鸡蛋煎饼果子

STEP5、平底锅里刷油

鸡蛋煎饼果子

STEP6、舀入面糊

鸡蛋煎饼果子

STEP7、用刮板摊面糊

鸡蛋煎饼果子

STEP8、面饼微熟时加鸡蛋一枚(爱吃鸡蛋可以多加)

鸡蛋煎饼果子

STEP9、把鸡蛋摊匀

鸡蛋煎饼果子

STEP10、加葱花

鸡蛋煎饼果子

STEP11、翻面,涂酱

鸡蛋煎饼果子

STEP12、加油条、火腿肠等配菜

鸡蛋煎饼果子

STEP13、卷成卷

鸡蛋煎饼果子

STEP14、装盘

鸡蛋煎饼果子


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