STEP1、洗净香椿

STEP2、开水焯一下会变绿

STEP3、焯水后捞出放入凉水中

STEP4、取一部分诺干水分并剁碎

STEP5、香椿放到容器着，磕入俺家仅有的一颗鸡蛋，

STEP6、加入一小勺盐搅拌均匀

STEP7、热锅冷油倒入准备好的香椿鸡蛋后翻炒

STEP8、一分钟左右就差不多喽

STEP9、成盘上桌