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热菜家常菜

蚝汁杏鲍菇炒西兰

2022-03-19 10:41:07

因为是大火翻炒,所以杏鲍菇西兰花需要事先焯过,这样可以让食物完全熟过

配料表:

详细做法:

STEP1杏鲍菇切片入热水中稍微焯烫下捞起待用

蚝汁杏鲍菇炒西兰

STEP2、西兰花切小朵洗净也焯烫过凉待用(水中加点盐和油可以让蔬菜色泽更亮眼),蒜切片

蚝汁杏鲍菇炒西兰

STEP3、热锅凉油爆香蒜片

蚝汁杏鲍菇炒西兰

STEP4、加入杏鲍菇翻炒片刻,接着加入西兰

蚝汁杏鲍菇炒西兰

STEP5、放调味料,这里我用了生蚝汁、盐,少许的糖,大火翻炒入味,起锅前淋点香油即可

蚝汁杏鲍菇炒西兰


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