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热菜家常菜

芦笋木耳炒鸡蛋

配料表:

  • 芦笋 (若干)
  • 木耳 (若干)
  • 鸡蛋 (两只)
  • 橄榄油 (适量)
  • 鲍汁 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 盐、糖、生粉 (适量)

详细做法:

STEP1芦笋洗净,斜刀切好备用。木耳泡开洗净切成小朵备用。

STEP2、鸡蛋打散后放些许盐和料酒。热锅放稍微多一点油,鸡蛋下锅几秒后迅速用筷子搅拌打散。马上断火捞出备用。

STEP3、热锅下油后,放入切好的芦笋和木耳。炒至差不多断生后加盐、料酒继续翻炒。

STEP4、炒至差不多了之后将鸡蛋回锅,加入鲍汁和糖吊味,继续翻炒。最后勾个欠~

STEP5、关火后加一点麻油拌一下即可出锅。


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