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热菜家常菜

蘑菇烧豆腐

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 食材:
  • 豆腐 1块
  • 香菇 4朵
  • 口蘑4朵
  • 调味料:
  • 香葱1根
  • 鲜酱油1大勺
  • 蚝油1大勺
  • 白糖1小勺
  • 清汤 (或水)1小碗
  • 水淀粉1大勺
  • (调味料仅供参考,请根据自己口味调整)

详细做法:

STEP1豆腐切约1cm的厚片;香菇和口蘑分别切厚片备用。

STEP2、锅内放油烧热,将豆腐片放下略煎至金黄,盛出。

STEP3、锅内多余的油倒出,留约1大勺油,放入葱段爆香,加入香菇和口蘑片翻炒变软。

STEP4、再加入酱油、蚝油、白糖及清汤(或水),煮滚后放入豆腐烧约5分钟,最后加水淀粉勾芡即可。


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