配料表：
详细做法：
STEP1、蘑菇撕成丝，在开水里泡几分钟，沥干水分
STEP2、鸡蛋打散，青椒切丝，葱切葱花
STEP3、热锅凉油，放入鸡蛋炒散后盛出
STEP4、放底油，下入葱花和青椒丝，炒至变色
STEP5、放入蘑菇丝翻炒，加少许五香粉、耗油和酱油
STEP6、翻炒均匀，放入鸡蛋，撒少许盐，出锅
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