茶树菇炒豇豆

热菜家常菜

1：茶树菇去根后不要过度清洗。会流失营养。建议用淘米水洗2：泡发茶树菇的水，可以放菜中一并使用。以便保证菜的原汁原味。3:食用生豇豆或未炒熟的豇豆容易引起中毒。因此，一定要充分加热煮熟或炒熟，有害物质就会分解了

配料表：

详细做法：

STEP1、茶树菇剪掉根部，洗净。加少量水泡发。（汁水炒菜的时候用，所以不可多）

茶树菇炒豇豆

STEP2、豇豆洗净切断

茶树菇炒豇豆

STEP3、油热后，抓茶树菇翻炒。（泡茶树菇的水留在碗内的）。翻炒半分钟

茶树菇炒豇豆

STEP4、加入豇豆继续翻炒一分钟。

茶树菇炒豇豆

STEP5、把菜扒拉到一边。锅倾斜，用锅内少量的油爆香蒜末。再混合一起炒。豇豆断生后加入生抽盐鸡精炒匀。锅内干的话加入泡茶树菇的水翻炒。接着再加入红椒丝。熟了之后，把剩下泡茶树菇的水加入淀粉搅匀。倒入锅内勾芡。完毕

茶树菇炒豇豆