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热菜家常菜

石斛灵芝花胶炖鸡

汤很清甜,不需要加盐,鸡去皮能减少油腻程度

配料表:

  • 灵芝 (20克)
  • 花胶 (6只)
  • 鸡 (1/4只)
  • 姜片 (5片)
  • 玉竹 (一小把)
  • 石斛 (10颗(小))
  • 麦冬 (1小撮)
  • 蜜枣 (2颗)
  • 水 (4碗)

详细做法:

STEP1花胶隔夜放冰箱泡软,鸡去皮斩件,姜切片,加水没过材料加热至沸腾关火闷10分钟

STEP2、玉竹,石斛,麦冬,蜜枣洗净浸泡10分钟

STEP3、捞起所有材料,连同浸泡玉竹等汤料的水倒入炖盅,加水4碗隔水炖3小时


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