STEP1、1. 白玉菇放开水里绰一下，去腥，绰好捞出备用。

STEP2、2.大蒜切块，干辣椒稍微切一下，肉切片，朝天椒青红椒切好备用

STEP3、锅中加油，油热倒入干辣椒，大蒜爆香，放入切好的肉片，肉炒变色以后放点酱油，生抽，盐调味，把准备好的青红椒和朝天椒倒入锅中翻炒过后倒入绰好的白玉菇，放点鸡精味精，美味的菜肴就出来了。